登录 / 注册道地药陈皮：产地、质量与价格的关系，八年新会陈皮优惠大促
摘要：道地药陈皮：产地、质量与价格的关系，八年新会陈皮优惠大促道地药陈皮的价格，和产地，质量，放置的年数，保存的好坏，有很大的关系。好的陈皮，可以从以下几个方面去鉴别：5年以上新会陈皮有药香、老药材的味道，...
这陈皮，咱们老祖宗传下来的宝贝，它不光是药效了得，那香气和味道也是一绝。它的价格、产地、品质、存放时间还有保存情况，这些因素都对它的最终品质有着非常大的影响。这篇文章，我就要从好几个方面来聊聊陈皮的价值和怎么分辨它的好坏。
陈皮的产地与价格
陈皮的来源地直接决定了它的价格。来自新会的陈皮，得益于那片独特的地理风土和气候条件，被公认为陈皮中的佼佼者。新会陈皮的价格往往不菲，这主要是因为它的药用价值和香气远超其他地方的陈皮。相比之下，那些产自外地的陈皮，因为产地不同，颜色、香气和药效都各有不同，价格自然也相对便宜些。
新会陈皮之所以这么贵，关键就在于它那独特的香味和药用价值。这香味不是简单的单一味道，而是多种味道混合在一起，而且年份越久，香味就越浓郁，越醇厚。相比之下，别的地方的陈皮香味就简单多了，药效也不及新会陈皮。所以，新会陈皮在市场上的售价通常都比外地陈皮要高。
陈皮的年份与质量
陈皮这东西，年份长短对它的品质可是大有关联。一般来说，这陈皮放得越久，品质就越棒。要是存放时间不够三年的，咱们就管它叫果皮或者柑皮，而真正能称得上陈皮的，那得是存放三年以上的。要说品质最顶级的，那得是存放了八到十年的陈皮，那味道醇厚，香气扑鼻，药效也是杠杠的。
陈皮放的时间长短对它的香味、药效还有样子质感都有挺大影响。存得越久的陈皮，皮子就越是硬邦邦的，一碰就碎。一到那种阴湿的天气，那些存得时间不长的陈皮皮子就软绵绵的。所以，咱们看陈皮的皮子和样子，就能大概猜出它放了多少年。
陈皮的保存状态
陈皮存放的好不好，对它的品质可是起着关键作用。要是存得对，那陈皮的香味和药效就能保持得很好。可要是存得不对，陈皮就可能长霉、招虫，这样一来，品质可就大打折扣了。
保管陈皮可得小心，别让它受潮、招虫、长霉。通常得找个干燥、透气的角落放陈皮，别让太阳直晒。还得时不时地瞧瞧陈皮的状况，有问题赶紧解决，这样才能保证陈皮的好品质。
陈皮的外观与鉴别
看陈皮的外形就能看出它的好坏。真正的新会陈皮，底部是连在一起的，形状像三个花瓣，表面稍微有点儿卷。放个几十年，如果这个陈皮还是三个花瓣，一点没坏，那可就是顶级的了。别的地方的陈皮，形状就不太规则了，大多是碎碎的。
陈皮的好坏，关键看它那“油室”怎么样。像新会陈皮，表面密密麻麻的都是均匀分布的小油点，皱缩得挺厉害，这就是所谓的“油室”。油室越完整，里面的橙皮甙等有效成分就越多，对身体的保健作用自然也就越强。反观那些外地的陈皮，油点分布得乱七八糟，数量又少，大小还不一样。
陈皮的香气与口感
陈皮的香味和味道是衡量其好坏的关键，新会那儿的陈皮香气特别，不是那种单调的香，而是好几个味道混合在一起的。三年到八年的陈皮闻起来有点冲，有点像水果的香味；九年到二十年的陈皮香得让人舒服，没有那种酸酸的甜味；二十年到四十年的陈皮香味浓郁，口感醇厚；而五十年以上老陈皮那可就稀有了，既有药材的香气，又有那种老药材的味儿。
外地来的陈皮香味比较单一，要么甜，要么酸，要么苦，要么涩，它的香味随着存放时间的长短变化不大。尝起来，新会那边的陈皮存放时间短的，味道苦、酸、涩，而存放时间长的，味道就甜、香、醇、陈。外地陈皮的味道，不管存放多久，变化都不大，大多数都是那种单一的味儿。
陈皮的药用价值
陈皮，这可是既能入药又能做菜的宝贝，它的好处可不能小看。新会的陈皮里头，挥发油就有二十四种以上，黄酮类成分也比别的地方的陈皮多得多。这些宝贝成分让新会陈皮有了特别强的药用效果，比如说调理气机、健脾养胃，还有祛湿化痰之类的。
外地来的陈皮药用效果不太行。像广陈皮，能挥发出来的油只有十来种，味道又苦又涩，药用和吃的价值都不高。跟新会陈皮比，成分少，价值也低。所以买陈皮的时候，得先挑新会陈皮，这样才能保证药效好。
陈皮的分类与市场
市场上的陈皮品种主要有新会陈皮、广陈皮和普通陈皮三种。新会陈皮因它那独有的香味和疗效，价格那是相当昂贵，而且需求量也是最大的。相比之下，广陈皮和普通陈皮在香味和疗效上都不如新会陈皮，所以它们的价格自然也就便宜多了。
在市面上，新会那边的陈皮可是挺抢手的，常常是需求多过供应，价格也是一年比一年贵。反观外地来的陈皮，因为产量大，价格倒还比较平稳。所以，咱们买陈皮的时候，得看自己啥需求，手头有多少钱，挑个合适的来。
文章要收尾了，我想问个事儿：咱们挑陈皮，更看重是产地还是年份还有保存得怎么样？大家伙儿在评论区说说你们的想法呗，顺便也给这篇文章点个赞，转发一下！
