脾胃虚寒可以吃陈皮吗？陈皮的功效与作用

摘要：

脾胃虚寒可以吃陈皮吗？陈皮的功效与作用那么，脾胃虚寒可以吃陈皮吗？1、脾胃虚寒能吃陈皮吗另外，对于因过量导致胃肠功能紊乱的人，在吃白米粥等清淡的同时，可以用3片生姜、3颗大枣和1——2片陈皮煮汤或泡水...

陈皮在我们日常生活中看似普通，但实际上它有很多神奇的作用，既可以养生又能治病，这确实是一个值得我们深入研究的亮点。

陈皮的来源

陈皮是从我们平时吃的橘子皮来的。大多数人吃完橘子就把皮给扔了，没想到这橘子皮还能变成养生的好东西。把橘子皮晒干后，就成了陈皮。在中国很多地方都有做陈皮，有的是家里自己做的，有的是小工厂做的。而且，不同种类的橘子皮做的陈皮，功效和味道可能都有点不一样。所以，我们要挑合适的橘子皮来做陈皮。像那种果肉又厚又多汁的橘子，它的皮也厚，做出来的陈皮可能就更醇厚一些。

陈皮越来越受到人们的关注，它不再是人们眼中无足轻重的橘子皮。很多山里人会把自家种的橘子皮收集起来，晒干后做成陈皮，然后储存起来。

陈皮的药用价值

中医对陈皮的药用价值研究挺深入。陈皮性温，味道有点辛。在理气这方面，陈皮是个好帮手，就像个调节器一样，对缓解胸腹胀满挺有效。不少地方都有用陈皮治这种病的例子。比如小诊所里，医生会用陈皮和其他药一起给病人治病。而且，陈皮在化痰方面也做得不错，它含有的挥发油能刺激喉咙，让痰更容易咳出来。其实，这些功效不是现在才被发现的，古时候的医书里就经常提到陈皮的这些作用。

陈皮对消化也有不小的帮助。它含有的挥发油能对肠胃产生轻微的刺激，这能促使消化液多分泌，让肠胃这个大机器能更顺畅地工作。

陈皮的养生效果

陈皮在养生方面对脾胃不好的人简直就是个宝。很多人脾胃不好，吃饭都没胃口。陈皮能帮人通气、健脾，改善这种情况。很多人都有脾胃的问题，比如上班族经常坐着不动，很多人脾胃都不好，这时候陈皮就能发挥作用了。海边或者潮湿的地方，人体容易有湿气，陈皮在这方面特别有用，比如南方的一些小渔村，很多人家里都常备陈皮。

陈皮在烹饪中的作用

广东这地方，菜里头常常能见到陈皮。那地方气候挺潮湿的，人们就想着用陈皮来减轻潮湿和油腻食物对脾胃的不良影响。比如说炖肉的时候，放点陈皮进去。这样不仅能去腥增香，还能让陈皮的药效发挥作用。别的地方做肉菜，也可以适当放点陈皮。比如在北方做红烧肉，来点陈皮也挺好的。做菜的时候，根据烹饪方法、个人口味和身体状况，陈皮的量也可以适当调整。要是口味清淡的人，就少放点；喜欢肉的人或者脾胃比较弱的人，就可以多放一些。

陈皮的特殊食用方法

过量饮食可能会让胃肠出问题，这时候用陈皮和一些东西一起弄，就能帮着调整。比如用三片姜、三个大枣加上一两点陈皮煮汤或者泡水，喝这个热汤或者热茶，再吃点清淡的白米粥，感觉就挺好的。不少胃肠不好的人试过这个法子，都说效果挺好的。这算是个简单又方便的家庭调养方法。

在很多养生达人的小秘诀里也有这样的陈皮食用方法。

陈皮的其他作用

陈皮除了能起到那些作用，还有对身体健康其他方面的作用。比如说，它煎煮后的汁液、提取的醇类物质，对心脏兴奋性有好处。但得注意，用量大了，效果可能反而不好，会起到抑制的作用。还有，陈皮里的果胶，能预防因高脂饮食引起的动脉硬化。在治病的时候，陈皮和维生素C、维生素K一起用，能加强消炎的效果。

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