燕窝等滋补品资讯全知道，陈皮的作用及功效你了解吗？

摘要：

燕窝等滋补品资讯全知道，陈皮的作用及功效你了解吗？陈皮是由橘子皮经过一系列特殊制作工艺制作而成的，具有非常治好的养生保健作用，很多人都喜欢吃陈皮，那陈皮的作用及功效是什么？陈皮的作用及功效2、陈皮的作...

燕窝，陈皮这类补品最近挺火的。功效挺神奇，吃法也多，要辨别它们还挺有讲究的，价格也是高低不一。这里面有不少让人好奇和迷糊的地方，今天咱们就来揭开这些秘密。

燕窝的功效与好处

燕窝里头含有很多对身体有益的东西，在很多地方都被当成是补品。比如在中国南边靠海的城市，好多孕妇都会吃燕窝。燕窝里的蛋白质、唾液酸这些成分，能帮助提高人体的抵抗力。有个专门研究燕窝的地方公布的数据说，那些经常吃燕窝的人，身体抵抗力真的会变强。而且燕窝对皮肤也有好处，经常吃燕窝的人，皮肤会变得更光滑、更细腻。有记录显示，吃燕窝的人皮肤看起来比同龄人年轻。

在东南亚，不少名媛贵妇们日常都会吃燕窝，这东西是她们滋补身体的必需品。燕窝的历史悠久，传承了上千年，背后蕴含着丰富的滋补养生文化。

燕窝的吃法

燕窝的做法挺多。在香港，不少老家里，最常见的就是把燕窝炖了，然后放点冰糖。炖燕窝可是一门学问，得挑对锅子，用干净的水，先泡它几个钟头。泡的时候可得小心，别用热水，那会把燕窝的营养给破坏了。泡软了再小火慢慢炖。还有种吃法，就是燕窝和水果一起，在马来西亚的甜品店，这种燕窝甜品挺常见的。水果的甜和燕窝的口感一结合，既清爽又好吃，不光味道好，营养也更全面。

不同的吃法对应不同的场合和人群，孕妇可能更偏爱简单炖煮的燕窝，而年轻人则更倾向于尝试带有水果的新颖吃法。

燕窝的鉴别

燕窝市场乱七八糟，得会挑。颜色上，天然燕窝大多是淡淡的米白色。比如印尼那些地方，好燕窝颜色不会太白，太白的燕窝可能是染过的。形状上，真燕窝纹理清晰，丝状物粗细不一。那些用其他东西冒充的燕窝，形状通常太整齐了。还有，闻气味，天然燕窝有淡淡的蛋白味，要是闻到刺鼻的化学味，那肯定有问题。有些消费者买过有问题的燕窝，后来检测发现是化学处理的。

许多第一次买燕窝的人很容易被欺骗，因此买燕窝的时候得特别小心，得学会怎么辨别真伪。

燕窝的价格

燕窝价格差异挺大。这价格主要看品质和产地。像印尼和马来西亚的燕窝，品质通常不错。在一些正规市场上，高品质燕窝每克能卖到几十块。可是在旅游景点，那些标榜高级的燕窝，价格能翻几番。国内那些卖高端滋补品的店铺，燕窝分了好几等，从每克几百块到上千块都有。还有一种叫血燕窝的，因为稀少，价格特别高。不过，市面上也常有冒充血燕窝的假货。

消费者在价格不等的燕窝市场上要怎么挑选到合适的燕窝？这可真是个难题，但又非常重要。

陈皮的功效与作用

陈皮作用挺多，古时候的医书里就有提到。它能调理气机，帮助脾胃，对那些脾胃不通顺的人挺有用。不少中药方子里都少不了它，用来对付肚子胀、不舒服这些病。比如广东那边的气候湿漉漉的，很多人脾胃湿气重，陈皮就能帮着除湿化痰。有个广东的老头子，湿气重了好多年，喝了几个月陈皮泡的水，感觉好多了。陈皮还能止吐，对胃不舒服、恶心想吐的情况挺管用。有时候和生姜一起用，止吐效果更好。

日常生活中，陈皮的使用方式挺多样。除了可以入药，它还能被用在食物中，起到食疗的作用。

陈皮的鉴别与食用注意点

鉴定陈皮主要得看它的年份这些因素。比如说，年份不长的陈皮皮子软，年份长的皮子就硬。像五年左右的陈皮跟新鲜橘子皮就挺不一样的。在陈皮的产地广东新会，那些有经验的老手艺人一眼就能看出陈皮大概的年份。不光是看年份，闻气味也能分辨出来，不同年份的陈皮味道差挺多。吃陈皮也得注意点，像气虚或者有胃火的人就别老吃，正常人也得注意吃多少。要是正在吃药，最好也别多吃陈皮，因为它可能会影响药效。就比如有个例子，有个患者在吃药的时候吃了很多陈皮，结果发现药效差了不少。

想要吃陈皮的朋友们，你们知道这些需要注意的地方吗？希望大家都能够正确地品尝和利用陈皮还有燕窝这类补品。