如何挑选正宗新会陈皮？认准这些特色工艺和地理环境

摘要：

如何挑选正宗新会陈皮？认准这些特色工艺和地理环境我们只能说正宗新会陈皮不能超出新会地皮。新会陈皮之所以味道好，药用所以，一定要认准正宗新会陈皮三道去肉，三刀去皮，自然生晒，年年翻晒，是新会陈皮的特色工...

新会那儿的陈皮，因为那地儿独一份儿的风土人情和咱们祖传的手艺，现在可是市场上香饽饽。可你看，市面上陈皮那么多，品质有好有坏，挑个靠谱的品牌可真让人犯愁。这文章就来说说怎么从地理环境、制作手法还有品牌挑选上，教大家怎么挑到地道的新会陈皮。

新会陈皮的地理环境

新会陈皮之所以这么特别，功效又强，这跟它生长的地方有很大关系。新会位于广东，一到汛期，西江的洪水能从远处的云贵高原带来肥沃的泥土，流进银州湖，跟谭江的水混合，就形成了这种独一无二的灌溉水。这水里的矿物质可多了去了，新会的土壤既有洪积土的肥沃，又有咸淡水的交融，简直就是给新会柑量身定做的生长环境。所以，挑新会陈皮的时候，得先看看产地是不是真的在新会。

新会的天气条件特别适宜橘树的生长，那温和湿润的天气，还有充足的阳光，让新会柑的果实又大又饱满，皮厚肉软，香味十足。这些都是新会陈皮质量超群的关键因素。

新会陈皮的制作工艺

新会陈皮的制作可是门大学问，传统做法有去肉三遍、去皮三刀、自然晾晒加年年翻晒这么几大步骤。这些工序不仅把陈皮的天然香味给锁住了，还让它在存放过程中香味更加内敛，陈年的香味更加浓郁，泡起来也更耐喝。

在制作陈皮的过程中，存放它的地方可不能马虎。得找个干净、干燥、严实的地方，这样才能保证陈皮里的油分没跑，经过好多年慢慢变，香味才会越发醇厚。所以，买陈皮的时候，得看看它是不是按照老规矩做的，存放的地方是不是搞对了。

新会陈皮的药用价值

新会陈皮，那味道真是独一份，而且药用价值也不低。李时珍老先生在《本草纲目》里头说了，这陈皮，苦得能泄能燥，辛得能散，温得能和，对好多种病都有疗效。要是跟别的药材搭在一起，那效果可就多了去了，跟补药一块儿用能补，跟泻药一块儿用能泻，跟升药一块儿用能升，跟降药一块儿用能降，真是神奇得很。

新会陈皮含糖量挺高，很容易吸潮生虫。所以，在存放和用的时候，得留心看陈皮有没有生虫或者变软的迹象，得赶紧晾晒，这样才能保证它的质量。

新会陈皮的品牌选择

在咱们市场上，新会陈皮的品牌那可真是五花八门，挑一个靠谱的品牌真是让人头疼。你得先找那些挂着国家地理标志保护产品认证的牌子，这样的牌子质量有保证，达标着国家标准。

咱们得挑那些大家伙儿都说好、年头儿也长的牌子。这类牌子一般都挺有手艺，质量控制那叫一个严，保证咱们买的东西是顶呱呱的。再说了，咱们还可以瞧瞧它们的生产地、怎么做的、怎么存的，这些都能帮咱们判断这东西是不是地道，靠不靠谱。

新会陈皮的市场现状

新会陈皮，这可是咱国家的非物质文化遗产，还有地理标志保护产品的头衔，全国乡村特色产品里头也赫赫有名。近些年，政府和企业都挺给它撑腰的。这不，新会陈皮国家现代农业产业园给建起来了，形成了大基地、大加工、大科技、大融合、大服务这么一个完整的产业链，那可真是把新会陈皮产业给带飞了。

市场需求一涨，新会陈皮的价码也跟着水涨船高。不过，市面上也充斥着不少冒牌货，买的时候可得瞪大眼睛。所以，搞清楚新会陈皮的行情，走正道买，才是确保货真价实的硬道理。

新会陈皮的未来发展

新会陈皮正大步流星地迈向全球舞台，前景一片光明。随着科技日新月异和市场需求的日益旺盛，新会陈皮的生产技术和储藏手段将持续优化，品质也将更上一层楼。此外，新会陈皮的品牌塑造和市场推广也会得到加强，给消费者带来更多高品质的选择。

将来，咱们新会陈皮有望火遍全球，成为咱们这儿的一张亮丽名片，对咱们新会的经济繁荣和文化流传能起到大作用。所以，咱们得好好挑正宗的新会陈皮，这不仅是咱们对好东西的追求，更是咱们对老传统的一种传承和推广。

挑新会陈皮的时候，你是不是得看看它哪儿产的、怎么做的还有牌子靠不靠谱？你觉得啥条件才是挑到地道新会陈皮的秘诀？快来评论区说说你的想法，给这篇帖子点个赞，转发一下，让大伙儿都学会怎么挑正宗的新会陈皮。