秋冬季节清肺润燥必备：雪梨陈皮瘦肉汤的制作方法与健康益处

摘要：

秋冬季节清肺润燥必备：雪梨陈皮瘦肉汤的制作方法与健康益处雪梨：清热生津，润肺止咳。这道雪梨陈皮瘦肉汤结合了多种食材的功效，能够清肺润肺、润燥止咳，特别适合秋冬季节饮用。在干燥的秋冬季节，为孩子煲上一碗...

这秋冬天的天气真是要命，干燥得跟沙漠似的，早晚温差大得跟坐过山车一样刺激。孩子一不小心就干咳不停，嗓子干得像沙漠里的树，渴得心都烦了。别慌，来一碗雪梨陈皮瘦肉汤，保准让你喝得舒服，养身又解渴！

传统典籍的智慧

咱得信咱老祖宗传下来的东西。古时候的医书里，梨跟陈皮那可是宝贝疙瘩。《本草通玄》里说梨甜滋滋的，归肺胃经，能清热润肺、生津止渴，还能止咳化痰。《本草纲目》里说陈皮苦中带辣，温而不燥，入肺脾两经，能理气健脾、燥湿化痰。咱们就按老祖宗的方子来，来个瘦肉、百合、无花果炖汤，这效果绝对杠杠的！

食材的讲究

挑食材可得讲究点。雪梨干得来12克，别贪多也别少拿；陈皮5克足矣，别小瞧这点，作用大着呢；干百合也是5克，多了就怪味了；俩无花果，得挑那看着鼓鼓的；猪瘦肉100克刚好，再多这汤就腻了；别忘了，得来点盐调味。这几样一个都不能少，多了少了，味道可就差远了。

处理猪肉的门道

得先整猪肉，这环节挺要紧。把肉切成块儿，洗得溜光水滑，再往锅里扔几片姜，把肉丢进去焯水。这招主要是为了把血水给弄掉，要是不这么做，那汤的味道可就差远了。焯水完毕，把肉捞出来，把水甩干，看着干干净净的，就等着下锅了。

配料准备的细节

洗完陈皮，得泡得软乎点，再用刀把里面的那层皮削干净。为啥削？要是不削，汤就不好喝了。无花果洗洗就成。干百合和雪梨干得泡水，泡得软软的，煮的时候才好入味。要是干巴巴的炖，吸不了水，效果就差了。

炖煮的耐心

把食材洗得干干净净，一股脑儿全倒进炖盅里。水，别太多也别太少，就那么刚好，刚好盖过食材。然后，开慢炖模式，火候得慢慢来，小火慢炖，得炖足2个小时。这2个小时，急不得，耐心点，就像养娃一样，得慢慢来。

汤品的功效与价值

这汤怎么这么厉害？瞧瞧里面的料有多猛。雪梨清热又解渴，还能止咳润肺；百合养阴润肺，让孩子心情不烦躁；陈皮健脾通气，祛湿化痰；无花果能消肿利咽，还能润肠通便；猪肉补虚强身，滋阴润燥。这么多好东西凑一块儿，这干燥的秋冬季节给孩子来一碗，咳嗽、鼻咽干这些毛病都能缓解，还能补充营养，简直是秋冬必备神器！

朋友们，你家娃儿冬天冷不冷，有没有啥小症状？来，试试这锅汤，觉得好使的，别忘给个赞，跟小伙伴们都安利一下！