入冬煮陈皮：品饮珍藏佳选，新会天马陈皮尤为出名

摘要：

入冬煮陈皮：品饮珍藏佳选，新会天马陈皮尤为出名其中，12年陈化老树陈皮是“陈韵金皮”压箱底的好货，来自新会陈皮的核心产区中的核心——天马村，是一款市面罕有、珍藏级别的老树陈皮！本次众筹选用陈皮原料来自...

老陈皮这东西，放得越久就越有范儿，里面的货色多，味道也醇厚，关键是还特别值钱，收藏起来那叫一个高大上。这不就是把钱存成时间的味道。可问题是，真正年份够久、品质又好的新会陈皮稀少得跟熊猫似的，咱们这些普通人只能对着那动辄天价的老陈皮干瞪眼。

陈皮的年份价值

陈皮放得越久，香味越浓。那种存了50年以上的，咱们这种普通人哪有钱买。新会陈皮就像是在修炼一样，存的时间越长，就像功力越强，价格自然就水涨船高。在新会，时间就是让陈皮变钱的魔法。别的地方可没这么神奇的东西。年份是衡量陈皮价值的关键，越陈越受欢迎。

这新皮可不容易搞，新会这边的得几百上千块一斤，还得在那儿放个三年起步，才有那啥喝头，这时间成本可真不便宜。跟养娃似的，得投入老鼻子劲和时间。岁月悠悠，新皮才慢慢能摆上台面。

陈皮的鉴定方法

陈皮界里头，有“瞧、嗅、抹、捏、炖”这些招数来分辨优劣。瞧瞧它的颜色、纹路，就跟看人脸谱似的。嗅嗅味道，能辨出它有没有那股醇厚的香气。抹一抹，能刮出油来，看陈化得怎么样。捏一捏老陈皮，年份够的，一捏就断，这都是辨陈皮的绝活。这些法子就像给陈皮做体检，用上这些，保证你不会再被假陈皮给蒙了。

不懂这些门道，分分钟就花了冤枉钱买了个假陈皮。市面上真假难辨，要是没点本事，那可真是瞎猫碰死耗子。学会了鉴定技巧，买陈皮就跟开了天眼似的，稳准狠。

众筹陈皮的亮点

生活馆联手“陈韵金皮”搞了个众筹活动。这事挺给力的，有六年陈的，也有十二年陈的。让大家都能轻松搞到老陈皮。这不就是架起了一座桥，把咱这些普通人跟老陈皮连在了一起。而且，还有不同档次的，有50克的小品鉴，还有250克的珍藏版。这可是针对不同需求的人量身打造的。

去年那众筹搞得很带劲，86万到手，1072个人捧场，好评率高达99.2%，靠谱程度可见一斑。这次众筹，就是要让大家都能尝到正宗的新会老陈皮，不用再费劲巴拉地四处找靠谱的货了。

12年陈化老树陈皮的特别

这12年的老树陈皮简直了不得，产自新会那核心地带的天马村，市面上简直像熊猫一样稀少，绝对是收藏家的心头好。就跟豪车里的限量版似的。在新会陈皮界，那儿的陈皮简直就是贵族。行家们把它捧在手心里，能拿出来众筹，那可真是千载难逢的机会。

这棵老树的陈皮稀少得可怜，基本上都让本地人自己藏着或者让那些收藏家给收走了。这次竟然能在众筹平台上露面，简直就像是从土里挖出了宝贝似的。对那些陈皮爱好者来说，这简直是天上掉馅饼，求都求不来的好事。

专家品鉴助力

这次众筹活动有幸请到了新会陈皮协会副会长尤泽昆大侠。这家伙玩儿这行当有年头了，一晃儿都快15年了。他自己那儿的陈皮存货那叫一个丰富，各式各样的都有。品鉴这些陈皮时，他得综合考虑原料、陈化效果还有仓储条件。他那眼神儿，就跟评委似的，经他这么一鉴定，咱们心里也就踏实了。

这帮专家就像贴身保镖，有了他们，咱心里就踏实多了。别担心陈皮那东西，有这些行家盯着，买回家的陈皮绝对靠谱，就跟考试有老师监考似的，心里更有底儿。

6年陈皮的特点与食用

这6年陈的陈皮也不赖，单看分量就比那些老年份的沉甸甸，装满同样体积的罐子，它的片数却要少上不少。别误会，这可不是在耍小聪明。而且这陈皮里的糖和水分，含量那是相当可观。要是没条件好好晾晒，就得抓紧时间开喝。就跟水果放久了，得赶紧消灭一个道理。年轻的陈皮味道有点小辣，放久了，说不定还能给你来点苦味。所以说，6年陈皮的处理时机，那可是得好好把握的。

要是有存的条件，以后这东西说不定还能升值。没条件的话，就得抓紧时机，趁它还过得去的时候赶紧享受了。

这陈皮是不是得尝尝？我已经是迫不及待了。你们买过没？评论区来聊聊呗。顺便也给这文章点个赞，扩散一下。