陈皮在新型冠状病毒肺炎中西医结合治疗中的重要作用与疗效分析

摘要：

陈皮在新型冠状病毒肺炎中西医结合治疗中的重要作用与疗效分析在中西医结合治疗中，陈皮扮演着重要的药品角色：不同陈皮的价格不一样，一些年份比较久的价格可达上千元一两，陈皮除了具有很高的药用价值，还有很高的...

2020年，这病毒一来，咱们的日子就全乱了套。大家都以为世界要完蛋了，结果，谁也没想到，那平常得不能再平常的陈皮柑橘皮，竟然在抗击病毒的大战里成了大红人。

陈皮的登场

疫情一来，全城都慌了。钟南山老先生在20号那天，一锤定音，说这病毒能人传人。这下全国医生都急了，拼命研究怎么治。这时候，中医西医的结合疗法亮相了，陈皮这中药好手，也开始在各种治疗方案里露脸。

从湖北首次推出中医防疫攻略，再到之后的第四版治疗指导，陈皮总是被重点提及。甚至在工信部公布的防疫关键物资名单里，陈皮也榜上有名。谁能想得到，这平时随手一扔的橘子皮，竟然摇身一变，成了抗击疫情的“法宝”？

陈皮是什么

陈皮，其实就是晒干的橘子皮。但别小看这晒干，得是芸香科里的橘树或者它的变种才能晒。咱们药材行有句老话：“陈的陈皮才是宝。”陈皮种类也不少，主要就两种，“陈皮”和“广陈皮”，其中新会的广陈皮最是上品。

新会这地儿，咱得承认，陈皮之乡的名声那可不是盖的。这儿的陈皮，年份越老，价格就越水涨船高，有的都能卖到上千块一两。不光能治病，在美食圈里头，陈皮也是响当当的，尤其是那道陈皮骨，简直就是家里必备的美食利器。

陈皮的药用价值

这陈皮在抗疫战场上表现亮眼，关键在于它那神奇的药效。中医说，陈皮能调理脾胃，还能除湿化痰，对缓解肚子不舒服、消化不好这些毛病挺管用。在新冠那时候，陈皮成了治疗初期能用的好帮手，恢复期也少不了它，帮病人调养身体，提高抵抗力。

有人要问，这不就是橘子皮，咋就这么神奇？其实，陈皮里头的那些挥发油，黄酮类化合物，才是它治病救人的法宝。这些宝贝不仅能助消化，还有点抗菌、消炎的本事，难怪疫情期间成了“橘”界救星。

陈皮的美食价值

陈皮这东西，药用价值那是杠杠的，可别小看了它的美食地位。一提陈皮美食，就得聊聊陈皮骨。这菜简直就是陈皮的绝活儿，那香味浓得能绕梁三日，排骨又酥又脆，两者一结合，简直让人停不下来，一口接一口，根本停不下来。

操作超级简单：弄个七八根排骨，再来两块老陈皮。陈皮泡软了剁成小丁，排骨腌的时候放生抽、盐、糖、生粉和酒，最后撒上陈皮丁，端上桌。咬一口，那陈皮的甜香瞬间在嘴里爆炸，简直让味蕾嗨翻天。

陈皮骨的做法

做陈皮骨这道菜，关键得看陈皮和排骨怎么搞。陈皮泡得软软的，有的人喜欢把里面的“泥”给刮掉，说是这样能去掉那股苦味。但也有人觉得带点苦味的陈皮更带劲，像我们家，基本上都不刮那东西。

这排骨做法挺讲究的，得用小刀在肉里划个口子，这样入味快，煮起来也省心。腌的时候，除了放盐啊酱油这些，再来点耗油或者排骨酱，那味道立马就上来了。上桌前，得讲究点排场，一根根整整齐齐地摆好，撒上点陈皮末，再切点葱段点缀，立马就能把这道菜的美观度拉满。

陈皮与疫情

疫情期间，咱们都窝家里成了日常，舌尖上的慰藉就数美食最给力。像陈皮骨这么简单又好味的家常菜，自然成了很多人的心头好。啃着骨头，刷着新闻，虽然疫情让人闹心，但好歹还有美食作伴。

陈皮，这东西在疫情期间可不只是个药材那么简单，简直就是咱们心灵的“慰藉大餐”。它，让我们在慌乱和焦虑中找到了点小慰藉，还让我们意识到，咱生活中那些不起眼的小东西，关键时刻也能来个逆袭，干出点大事。

疫情这事让咱的日子过得跟拍电影似的，可这陈皮，这小东西，在这波不寻常的战斗里，悄悄地拿出自己的看家本领。它要么是咱们的健康小助手，要么是餐桌上的小确幸，总之，这陈皮，就是生活中那些默默无闻的“小英雄”。

各位，你们有没有在家动手做过那啥陈皮骨？这陈皮在抗疫这事上，是不是真有那么神？来评论区聊聊你的看法，点个赞，转发一下，别吝啬！