新会陈皮的养生功效与基础知识全面解析，了解核心产区与制作标准

摘要：

新会陈皮的养生功效与基础知识全面解析，了解核心产区与制作标准不过话说回来，还有很多朋友对于新会陈皮并不是太了解，对很多基础知识都充满疑惑，这里，就为大家整理了常见的20问，来全面解答大家的日常疑惑。新...

新会陈皮，这东西喝过的人都赞不绝口，但你真的确定你那杯是正宗的？别急，先数数看，你有没有中过这些圈套。

正宗新会陈皮的定义

正宗新会陈皮，得用那新会茶枝柑的苗子，还得在新会那地儿种。关键是要放三年，不然后面就只能叫果皮或者柑皮了。存的时间越长，皮越香，跟那酒似的。不过，记得，存得对才能喝得香，不然就等着那霉味儿。

别的地方的陈皮虽不错，可城市发展太快，新会的橘园是越来越稀少。这不就跟咱家那老面馆似的，拆了之后，想吃那味儿，可得跑老远去寻了。

陈皮的历史

咱国家用橘皮入药的历史得有两千年了。这陈皮，既能熬药，又能炖肉，家里必备的良品。你猜怎么着？陈皮还有年限讲究，跟酒似的，越放越香。

陈年的陈皮，咱们得从色泽、触感、气味还有泡出来的茶水滋味来分辨。像那3到10年的陈皮，泡出来的茶水呈青黄色，闻着还有点淡淡的橘子味。可到了15年，这香气就弱了不少，这其中的奥秘是啥？

陈皮的香气之谜

五年陈的老皮，那香味浓得跟果酱似的，就因为它那挥发油里的柠檬烯挺多。可要是到了十五年的老皮，那香味就变成了一种陈年的香，稳稳当当的。这不就像人，年轻时那叫一个活泼，老了自然就喜欢安安静静的。

这事有人问，为啥十五年的陈皮香气不如五年那么浓郁？其实，就跟酒香一样，陈化环境不同，味道自然也就有差别。所以，挑陈皮，光看年份还不够，还得看它怎么陈化的。

陈皮的存储技巧

陈皮这东西，保管有讲究。头五年，每年都得趁着大太阳晒个几回，每次晒个四五个小时。要是碰上潮气重的时候，仓库那得抽抽湿，不然容易长霉。晒得差不多，别急着藏起来，得先晾晾，等热气散了再收好。

存东西的罐子，年份不高的陈皮得挑透气又没味儿、干净利落的袋子，比如布袋子、麻袋子啥的。这么一来，陈皮才能慢慢变好喝，口感才够味儿。

陈皮的用途

新会陈皮，吃下去那叫一个甜香可口，还能用来煮药、炖肉，简直就是厨房里的就是那种啥都能放的调料。这陈皮，皮儿是那种深褐色的，薄薄的，拿在手里轻飘飘的，一折就断，那香味浓得能绕梁三日，味道，有点辣辣的，甜中带点小甜头。

记得，用那陈皮炖汤或者炖肉，年份可得挑对。年份嫩点的陈皮，味道淡得跟白开水似的；年份老点的陈皮，那味道浓得能让你醉。就跟炒菜似的，放多少调料，得看你自己啥口味。

丽宫食品的陈皮

聊起陈皮，咱得说说丽宫食品。这帮家伙从2011年起就琢磨柑普茶的玩法，这么多年下来，他们根据各地气候、镇子特色和茶种，搞出了24种制作方法。而且，他们还弄了一套完整的48步生产流程，规模生产柑普茶，挺有范儿。

丽宫的陈皮，那可是顶呱呱的，品质杠杠的。他们心里有数，好东西不用吹，消费者自然能看明白。于是，他们一门心思钻研，每个环节都做到极致，材料选得严，工艺也讲究，就为了做出最顶级的货。

给你抛个砖：你这辈子喝过最带劲的陈皮，是啥年份的？评论区里来聊聊呗，点个赞，转发一下，别客气！