陈皮种类大揭秘：青皮、二红皮、大红皮、冬后皮的区别与功效全解析

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陈皮种类大揭秘：青皮、二红皮、大红皮、冬后皮的区别与功效全解析然而，市面上的陈皮除了有“年份”的差别，还有“采摘时间”的差别。关于陈皮的“四种”类别你能分清吗？“青皮、二红皮、大红皮、冬后皮”的区别与...

喝杯茶，谁不认识那陈皮？摆在那儿，简直就是个神秘的小宝贝。它给茶添香增味，还自诩是养生的宝贝。但你要是想买，可得长点心眼，年份和采摘时间，这都是学问。今天咱们就来说说这四种陈皮，瞧瞧它们到底有啥不一样。

青皮：新手村的入门款

这青皮，在陈皮家族里算是个小菜鸟，绿油油的，还没长熟就给摘了。水分不多，甜度也低，味道有点苦，对那些喜欢微苦口感的人来说挺合适。别小看了它，这青皮最大的本事就是能化痰止秋冬季节感冒咳嗽了泡杯水喝，效果杠杠的。

青皮这东西存起来不难，不容易烂或者招虫。搁个干燥透风的地儿，别跟那味儿大的东西混一起就成。操作简单，省心省力，适合懒人。

二红皮：进阶版的“小资”之选

这二红皮，就是个不青不红的“中等生”，皮儿颜色黄绿相间，里面的肉儿都开始甜了。它比青皮甜那么一丢丢，口感也柔和些，正好给那些不想吃太苦但又想尝尝陈皮味儿的人。这货最擅长的就是健脾开胃，助消化。

二红皮这东西存着可真费劲，糖分太多，一不留神就潮了霉了，得小心翼翼防潮防霉，得找个密封罐子给它安个家，时不时还得检查检查，别让它成了“霉皮”货。

大红皮：养生圈的老江湖

大红皮，陈皮界的扛把子，果子熟透透的，皮儿红得跟火炭似的，甜得能让你心里乐开花。这东西，专治那些爱吃甜又讲究身体的人。它最擅长的就是调理脾胃，对于那些肠胃不给力、消化不好的小伙伴来说，简直就是救星。

这大红皮东西存着可真费劲，糖分高得要命，稍微湿点就长虫子。存的时候可得小心，得找个干燥凉快的地方，最好用个密封袋或保鲜盒装起来，时不时得检查检查，不然分分钟变霉变质的。

冬后皮：陈皮界的“另类网红”

冬天过后，陈皮界里有个不太出名的家伙，叫冬皮。这货得等到果实熟透，再让冬天的霜给它洗个澡，才算完事。这皮儿黑黢黢的，一闻那味儿，那叫一个浓，还带点古董味儿。说起来作用，主要是给胃暖暖和和的，赶走寒气，特别适合那些手脚冰凉、一到冬天就哆嗦的人。

冬天的皮货放起来可不容易，糖和水的含量高得吓人，一不留神就潮了霉了。放的时候得小心翼翼，得用那种密封的袋子或者保鲜盒，还得时不时地看看，别让它坏了。

青皮的储存：省心不代表可以随便

青皮这东西存着不难，可它也有点个性。它不那么容易长霉，但要是搁潮地方，久了还是会闹腾。所以，还是得找个干爽通风的柜子给它安个家，别跟那些重口味的东西凑堆，免得互相污染。这青皮保质期还挺长，对于那些懒得老换陈皮的人来说，挺合适。

二红皮的储存：小资也需要细心

这二红皮货存着可得有耐心，糖分高容易潮，防潮得是头等大事。得用个密封罐或保鲜袋给它裹严实，搁在凉快干燥的地方。要是不上心，分分钟变霉变虫，那可就白费了。别嫌麻烦，毕竟这可是陈皮里的“小资货”。

大红皮的储存：老江湖也有翻车的时候

这大红皮东西放久了最头疼，糖分一高就爱坏。得保证干燥通风，还得防虫，尤其南方那旮旯，虫子那是陈皮的克星。得给它找个密封罐子藏起来，时不时得瞧瞧，别让它从养生宝变成发霉货。

懂了，咱们得选对陈皮。你有啥储存陈皮的独家秘籍没？快在评论区抖一抖你的心得！