陈皮为何非要选用新会陈皮？专家：普通陈皮和新会陈皮有区别

摘要：

陈皮为何非要选用新会陈皮？专家：普通陈皮和新会陈皮有区别陈皮不就是橘子皮吗?至于普通陈皮和新会陈皮的区别，专家称，橘、茶枝柑、大红袍、温州蜜橘、福橘等橘子的干燥成熟果皮，都叫陈皮。那么，为什么说新会陈...

大家可能对“新会陈皮”这名字挺熟悉，但真正懂它的人还真不多。这新会陈皮可不是一般的橘子皮那么简单，它是经过一套特别工序制作的中药材，有着自己独特的药效和保健效果。这篇文章打算从多个方面来聊聊新会陈皮的特别之处，还有它对身体健康的好处。

新会陈皮的历史与文化

新会陈皮的历史悠久，得有七百多年了，是咱们广东新会那边的特色产物，还是那里的非物质文化遗产。做新会陈皮那可真是个技术活儿，从种树到收果，再到最后陈化，每个步骤都得讲究规矩。这陈皮不光是个药材，更是一种文化的延续。它那制作手法还被评上了省级非物质文化遗产，这可真是说明了它在文化和历史中的分量不轻。

新会陈皮的制作过程可不是光晒晒干那么简单，得经过筛选清洗、剥皮、晒晾、陈放等一系列复杂步骤。每一步都得小心翼翼，还得耐心等上好些时日。这其中的门道可不只是技术活儿，更得有耐心和时间磨。正因为这样，新会陈皮的价格才会那么贵，有时候还流传着“陈皮一斤，金子一斤”的说法。

新会陈皮的药用价值

新会陈皮之所以在中药里那么常见，主要是因为它里面含有好多种对咱们身体有好处的东东。像黄酮和挥发油，这都是它里面最关键的药用成分。黄酮，能抗炎、抗病毒、杀菌，还能抗衰老，保护心脏血管。挥发油，对消化和缓解肚子不舒服特别管用。

新会陈皮那药用好处的秘密可就在它这陈年的过程中头。你看，随着时间的脚步慢慢走，新会陈皮里的黄酮成分会慢慢多起来，挥发油那些东西就慢慢少了。这俩变化一发生，新会陈皮就变得像年岁越大的老酒，年份越久，药效就越强。所以，陈的时间越久的新会陈皮，它的药效就越好，这也是为啥陈年久的新会陈皮卖得贵的原因。

新会陈皮与普通陈皮的区别

尽管新会陈皮跟一般的陈皮都是从橘子的皮上来的，但两者可是有着不小的差距。一来，新会陈皮是用特定种类的茶枝柑做的，而普通的陈皮，可以用好几种橘子的皮。再者，新会陈皮的做法可就讲究多了，规矩也多，得费不少劲，相比之下，普通陈皮的做法就简单多了。

新会那儿的陈皮跟一般的陈皮在成分上还是有点不一样，新会陈皮里头黄酮和挥发油这两种成分的含量可比普通陈皮多多了。正因为这样，新会陈皮的药效才更胜一筹。再说了，新会陈皮的存放和加工过程可要比普通陈皮讲究多了，这也是它为啥那么贵的一个原因。

新会陈皮的食用方法

新会陈皮，不仅能入药，咱们日常吃饭也能用得上。最常见的就是泡水喝，这样既能发挥它的药效，又能助消化、舒缓肚子不舒服。而且，用它来炒菜做饭，还能让菜更好吃。

新会陈皮，除了泡澡和烧菜，还能用来泡茶喝。这新会陈皮茶，喝起来味道特别，而且对身体好处多多。比如说，它能帮人消化，减轻肚子不舒服，还能降血压。而且，它还能帮人减重，因为它能加快身体代谢，燃烧脂肪。

保管好新会陈皮的存放方式超关键，这直接关系到陈皮的药效和味道。通常情况下，新会陈皮得放在干燥、透风、凉爽的角落。得避开太阳直晒和潮湿的环境，这样才不会让陈皮长霉或者坏掉。

新会陈皮存放的时长可关键得很，要是存放时间太长，那药效就可能大打折扣。所以，保管新会陈皮可得把好时间和环境这两个关。

新会陈皮的市场现状

因为大家越来越注重健康，新会陈皮这玩意儿的需求是水涨船高。现在，它已经成了咱们这儿的一种高大上的保健品和送礼佳品。不只咱们国内有人爱，就连国际上，这新会陈皮也是名声在外，得到了不少人的青睐和好评。

新会陈皮这玩意儿的价格是越涨越离谱。这事儿主要是因为做新会陈皮那手艺挺复杂的，得慢慢来，产量又不多。再说了，这陈皮还有不少药用作用，对健康有好处，所以算是个稀罕货。所以，估计新会陈皮的价格往后还得往上涨。

新会陈皮的未来发展

科技的发展加上大家对健康的看重，新会陈皮的前景看起来特别光明。一方面，有了科技的帮助，新会陈皮的产量和质量都能得到提升，这样就能让更多人尝到新会陈皮带来的好处。另一方面，咱们对健康的关注也让新会陈皮越来越受欢迎，市场需求肯定是一路看涨。

新会陈皮，这东西在咱们这儿可是有深厚的文化底蕴和历史传承，简直成了咱们这儿的一大特色文化产品。往后，新会陈皮不光能当药材、保健品用，还得好好推广、传承咱们这独特的文化。

新会那儿的陈皮，看起来就是普普通通的橘子皮，但其实里面藏着深厚的文化底蕴和不少药用功效。它不光是个药材，还承载着咱们文化的传承。你对于新会陈皮有什么想法吗？你有没试过用它泡茶或者做菜？快来评论区说说你的使用体验和看法，记得给这篇文章点个赞，转发一下，让更多的人知道新会陈皮的特别之处和它的好处。