广东陈皮产地大揭秘：新会陈皮为何成为华人公认的第一？

摘要：

广东陈皮产地大揭秘：新会陈皮为何成为华人公认的第一？在业内，唯独用新会的“茶枝柑”制作的陈皮，才是正宗的“陈皮”。不同产地，陈皮的价格会根据收获当年的天气、柑质而有所不同。例如20年的梅江陈皮价格可以...

这陈皮，年纪越大越金贵，金贵到让人望而却步。新会陈皮一炮走红，被誉为“广陈皮”里的佼佼者，价格涨得比火箭还猛。你以为你买的是陈皮，实际上你买的是古董。年份越老，价码越高，20年的陈皮能卖到8000块一公斤，30年的直接翻一番，至于50年的，那简直就不是咱们这些凡夫俗子能玩得起的游戏了。

新会陈皮为啥这么牛

这新会陈皮能成神，全靠它那独门原料——茶枝柑。想叫正宗，非得新会茶枝柑不可，别地儿的都只能算冒牌货。这茶枝柑皮得切成三片，再晾个三年，才算真·新会陈皮。别小看这三年，越陈越香，价格也是水涨船高，简直离谱。

青皮、二红皮、大红皮

这陈皮，得按摘的时间来分，有青皮、二红皮和大红皮三种。青皮那可是最嫩的，味道有点辣，药用挺合适；二红皮，介于中间，味道适中，做菜调味挺不错；大红皮那可是最老的，味道醇厚，得花大价钱。说白了，陈皮也是有级别的，越老越金贵，金贵到普通人可能都买不起。你有钱买青皮，大红皮那可不一定能买得起。

陈皮的价格秘密

这陈皮，价儿可真不便宜，年份和产地都得讲究。新会那儿的陈皮最贵，别的地方的相对便宜点。像3到5年的，大概得500到800块一斤，10年的得1500到2500，20年的直接就上8000了。再说到50年的，那简直就是收藏界的宝贝，价格得10万一斤起。所以说，这陈皮，越老越金贵，可越金贵就越让人望而却步。

陈皮的保存难度

陈年的陈皮，越老越娇气。超过20年的，简直就是易碎品，稍微湿点就霉，热点就坏。所以，这种老陈皮的价格是年年往上涨，不光因为稀少，还因为保管它得花大价钱。能买到20年的陈皮就不错了，别想着能保存更久。

如何挑选好陈皮

选陈皮得看颜儿和味儿。新货的陈皮颜色浅，老货的陈皮颜色深。正宗的陈皮表面光洁，油润透亮，纹路明显。口感上，新货辣味浓，老货越醇厚。别被那些泡水货骗了，真陈皮是自然陈化的，假的都是泡出来的。

陈皮的存放技巧

这陈皮，放不好就成霉豆腐了。玻璃瓶里头搁着，一目了然；陶罐里头放，得找个干燥通风的地儿；纸箱麻袋里头塞，那陈化速度杠杠的，不过也得防潮。总之，陈皮存放，干燥通风是关键，别让它湿漉漉的，否则再贵的陈皮也跟废纸似的。

陈皮的未来趋势

年份一过，这陈皮的味儿就从辣呼呼变醇厚了，那些轻飘飘容易散发的东西越来越少，沉甸甸的成分倒是越来越多。好陈皮还能冒出樟脑、薄荷这些新香，简直就是香料进化史。越老越香，越香就越贵，贵得让人想买都买不起。

陈皮的市场乱象

市面上到处都是假陈皮，有的用超标农药的皮子做，有的干脆就是泡的。别被那些“浓香四溢”的假货给蒙了，正宗的陈皮是自然老化的，那些假货都是泡出来的。买陈皮可得擦亮眼睛，产地要搞清楚，别贪小便宜，便宜货往往不靠谱。

陈皮的药用价值

新会陈皮，那可是个好东西，既能当调料，又能入药。它能调理脾胃，还能祛湿化痰，中医用它来对付消化不好、咳嗽啥的挺管用。所以说，这陈皮，既是调料，也是保健品。不过，你得有钱买，便宜的那药用价值不高，贵的那药用价值就杠杠的。要是买不起，那就别想了。

陈皮的收藏价值

陈皮这东西，20年一过，就不再是厨房里的调料了，它摇身一变，成了收藏界的宝贝。你说，那50年的陈皮，一斤得卖到10万块，这可不是咱这种普通人能随便掏腰包的。你手头能买到的，那是陈皮，而那些买不起的，那就是古董级别的了。

陈皮的价格与年份

这陈皮，年份跟价儿成正比，越老越贵。三年到五年，500到800一公斤；十年，1500到2500；二十年，直接8000；三十年，得翻一倍；五十年的，那至少得10万起步。

陈皮的产区差异

新会那儿的陈皮，那可是价高得吓人，别的地方的陈皮就便宜多了。各产地的陈皮价格，那可全看那年头的天气和柑橘品质，千差万别。

搞过陈皮没？你说这20年的陈皮卖到八千一公斤，是不是有点贵？来评论区聊聊，你的观点是啥？