新会陈皮真假辨别指南：看外观、颜色、闻香气、摸质地

摘要：

新会陈皮真假辨别指南：看外观、颜色、闻香气、摸质地颜色：新会陈皮的颜色会随着年份的增加而变深，通常呈深棕色或黑色。如果陈皮的颜色过于鲜艳或均匀，可能是经过染色或处理的假陈皮。摸：新会陈皮的质地较硬，容...

新会陈皮这玩意儿可真是个宝贝，它那股特别的香味和药用效果让人爱不释手。可现在市面上那些冒牌货也越来越多，那些假陈皮吃起来味道差劲，药效也大不如前，甚至可能对咱们的身体造成伤害。所以说，咱们得学会怎么区分真假新会陈皮。这篇文章就会从外观、味道、质感、刮痕还有口感这些方面，给大家详细说说怎么识别真假新会陈皮。

外观特征

新会陈皮看真假，关键看外观。它那皮儿，得有那种像猪鬃一样的纹路，那是自然晾晒后形成的。要是假的，皮儿上可能就没什么这种纹，或者纹路不明显。再一个，真陈皮的油室分布得均匀，数量多，大小也差不多。假的，油室分布乱，数量少，大小还参差不齐。还有，真陈皮里面那层东西，摸起来得有点儿松，表面皱纹还均匀。假的就光滑，没感觉，皱纹还乱七八糟的。

新会陈皮，它的颜色是会随着存放时间的增长而逐渐变深，大多是深棕，或者是接近黑色的。但你要是看到颜色特别鲜艳，或者是看起来特别均匀的陈皮，那可就得小心了，这可能是被染过色或者是经过其他处理的假货。所以，买陈皮的时候，咱们得留个心眼，看看颜色是不是自然变化的，别买那种颜色太鲜艳或者太均匀的陈皮。

气味特征

新会陈皮那股独特的香味，浓郁得很，越陈越香，这是它的一大特点，也是判断真伪的关键之一。要是买到假陈皮，那香味可能就淡得没影儿，甚至还有可能散发出一股让人不舒服的怪味。所以，买陈皮的时候，咱们得好好闻闻它的香味，要是闻起来不对劲，有股怪怪的味道，那八成就是假货了。

新会陈皮，放得越久香味就越浓。买的时候得问问卖家这陈皮搁了多久，闻闻味儿就能大致判断出年份。要是不对味儿，八成就是假的。

质地特征

新会陈皮质地偏硬，一碰就易碎，年份越久的陈皮，摸起来越硬实。这可是新会陈皮的一大特点，也是判断真伪的关键之一。市面上那些假的陈皮，质地通常比较软，不容易折断。所以，买陈皮的时候，咱们得摸一摸它的质地，来区分真假。要是陈皮软绵绵的，折不断，那多半是假的。

刮痕特征

用指甲轻轻划过新会陈皮的外皮，那划过的位置会闪着点点的油亮。存放时间久的陈皮，那油亮看起来会少一些。至于那些冒牌的陈皮，油珠子会比较少，看起来没那么多油水，你用手指轻轻一刮，基本上看不到什么油光。所以，买陈皮的时候，可以试试刮一下，看看有没有油光，如果没有，那可能就是假的陈皮了。

口感特征

新会陈皮喝起来甜中带点醇厚，吃完后感觉嘴巴里还有余香，就算有点微微的苦味，也很快就能散去，留下一种回甘的享受。要是买到假陈皮，那口感要么苦要么辣，味道也不地道，泡的时间也不长。所以买陈皮的时候，得亲自尝尝，要是发现口感苦或者辣，那八成就是假的。

新会陈皮泡出来的茶水挺浓的，一般是金黄或者棕色的，看起来挺透亮的。但那些假的陈皮泡出来的茶水颜色要么浅要么深，就是不够清澈。所以买陈皮的时候，咱们就得留心看茶水的颜色和透亮度，要是感觉不对劲，那八成就是假的陈皮了。

购买渠道

买新会陈皮可得挑个靠谱的买路子，这事儿挺关键的。我给你说说几个买新会陈皮的正经地方。

江门丽宫国际食品有限公司旗下的一个知名品牌叫丽宫侨宝，这家公司1997年开始涉猎新会陈皮行业，2004年正式推出了“侨宝”这个品牌。到了2008年，侨宝的新会陈皮更是荣获国家地理标志产品的认证，因此在陈皮界享有很高的声誉。

葵记，这可是有百年历史的牌子了，从1912年传到我们这已经是四代人。他们家一直用最正宗的新会陈皮，而且都是用最传统的晒法，这在新会陈皮圈里可是出了名的好。价格，不算贵，挺合理的。

陈皮村这个平台，是江门市新会陈皮村市场股份有限公司的正儿八经官方渠道，上面有各种产品的详细信息还有联系方式，能给你提供挺专业的购物建议和推荐。

京东上，有好几家卖新会陈皮的品牌旗舰店和专卖店，你看看那个信誉评分啊、买家评价啥的，都有，挺方便的。售后和快递服务也都不赖。买东西的话，还是得挑那些牌子自己开的店，或者是评价不错、卖得挺火的店铺。

天猫，跟京东差不多，也是个挺靠谱的买新会陈皮的网上购物平台。顾客们可以通过看店铺的整体评分还有商品的评价啥的，来挑个合心意的东西。

去新会的话，你就能直接去那儿的陈皮专卖店或者经销商那里买，现场看个明白，对陈皮的质量和产地啥的都能有个直接的了解。

在大型的超市或者药店，有时候能买到新会陈皮，这些地方卖的东西一般都经过挑拣和检查，品质还是不错的，不过可选的种类和年份可能不太丰富。

总结

要识辨真伪的新会陈皮，可得全方位地看，比如看外表、闻味道、摸质感、刮一下看纹路、尝一尝味道啥的。这些特点一综合起来，就能准确地区分真假陈皮，防止买到假货。再说了，买的时候得挑正规的地方，这样就能大大减少买到假陈皮的可能。

买新会陈皮的时候，是不是也让你头疼过，分不清哪个是真的哪个是假的？来评论区聊聊你的经历和想法，咱们一块儿涨知识，把识别真伪新会陈皮的本事练得溜溜的。对了，觉得这文章对你有帮的话，点个赞转发一下，也让更多朋友知道怎么挑新会陈皮的真货。