新会陈皮产区分布全解析:东甲、梅江、天马等主要产区及其特色
摘要:新会陈皮产区分布全解析:东甲、梅江、天马等主要产区及其特色新会陈皮的主要产区有哪些?新会陈皮产区分布:茶坑村:不少人知道这是中国近代闻名的革命家、文学家梁启超的故居所在地,可是鲜少留心此地是新会柑中心...
陈皮产地和质量息息相关,新会陈皮的名声那可是响当当的,但你有没有想过哪个地方产的最地道?今天咱们就来聊聊新会陈皮那些事。
第一产区:东甲、梅江、天马、茶坑、西甲
东甲村以前可是新会柑的大本营,皮薄肉厚,品质那叫一个赞。可现在,随着城市化的脚步越来越快,村里的柑树像被风吹走似的越来越少,这可把东甲陈皮的价格给炒上去了。梅江村的柑果也不赖,尤其是那个塞口围的茶枝柑,颜色鲜得能晃眼,吃一口,那叫一个爽,简直就成了“柑果之乡”的代名词。
天马村那地方,环境那叫一个赞,一圈圈的柑园就像小鸟的天堂,那气候和土质,简直完美得不能再完美了。种出来的柑子,酸甜适中,皮子香得能绕梁三日,市场上那叫一个火。梁启超老家就在茶坑村,这地方还是新会柑的主产区之一,那柑树的历史,那是有年头了。西甲村和东甲村挨着,产量虽然少了点,但质量那是一点没掉。
第二产区:三江、南坦、小冈、大泽
三江那儿的陈皮甜丝丝的,做甜点正好。南坦那边的陈皮有点苦,煲汤挺合适。小冈那陈皮香得特别,做调料挺不错。大泽那陈皮虽然一般般,但便宜实惠,日常用挺方便。
这些地方的陈皮虽没头区那么精致,但价格实惠,性价比挺高。特别适合那些对顶级陈皮不感冒的普通消费者,第二产区的陈皮算是个挺不错的选。
第三产区:双水、罗坑、古井
双水的陈皮味道不太浓,挺适合口味清淡的小伙伴。罗坑那儿的陈皮香味不算浓,不过价格挺实惠,买起来不心疼。古井陈皮有点咸咸的,做咸菜正好。
这些地方的陈皮品质普通,不过价格挺实惠,挺适合那些钱不多的人。尤其在一些需要量大的时候,第三产区的陈皮就能显示出它的性价比了。
第四产区:司前、崖西、沙堆、崖南
司前的陈皮有点苦,做药膳挺合适。崖西那边的陈皮涩得来,泡个茶挺不错。沙堆那儿的陈皮香得轻,做调料挺合适。崖南的陈皮虽然一般般,但便宜实惠,日常用挺方便。
这些地方的陈皮名气虽不大,但用在某些地方还是挺有特色的。特别是对那些讲究口感的人来说,第四产区的陈皮还挺合适。
陈皮的制作工艺
做陈皮其实挺简单,就是新鲜橙皮晒干存起来。不过要弄出好陈皮,得讲究选材还有晒干那时候的温度和时间。新会陈皮能火,主要靠那儿的气候和土质。
陈皮这东西存着学问大,得找个干燥透风的地儿搁着,别让太阳直晒。存得越久,那香味就越醇厚,价格自然水涨船高。有些人把这当成了投资宝,可见它有多值钱。
陈皮的用途
陈皮这东西,不仅能煲汤泡茶,还能做甜点、调个味儿啥的。中医里头,它还有点药用价值,能帮你健脾开胃,还能止咳化痰。尤其在那些老式的药膳里,陈皮可是个不可或缺的宝贝。
广东那疙瘩,陈皮炖汤那是家常便饭,一到秋冬,来一碗,暖和和的,还能给身体来个加强免疫。这陈皮,用得可多了,啥菜都能往里搁,真是个好调料。
陈皮的未来
新会这地方城市化跑得快,陈皮产量逐年缩水,价格倒是蹭蹭往上涨。可这时候,陈皮的需求量却像坐火箭似的直冲云霄。咋样才能让产量跟上需求,这成了新会陈皮产业的一大难题。
科技这东西一进步,陈皮做法也跟着变花样。咱们得琢磨怎么用高科技把陈皮的产量和质量往上提,这事也得赶紧解决。说到底,新会陈皮虽然前景光明,可挑战也不少,得小心应对。
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