千年人参与百年陈皮：揭秘广东三宝之一陈皮的药用价值与正确食用方法

摘要：

千年人参与百年陈皮：揭秘广东三宝之一陈皮的药用价值与正确食用方法其确有理气健脾、燥湿化痰平喘作用，在治疗寒痰、湿痰咳嗽时亦有良好表现。功效：此汤出自《金匮要略》之生姜橘皮汤，功效为行滞、止呕，可治干呕...

中午外卖啥味儿让你犯愁？来点陈皮尝尝，开胃又减肥，还能止一箭三雕，真是个多面手。

三年以下的都是假货

搞错了可不行，存个三年以下的陈皮顶多算个果皮柑皮。真要叫陈皮，得让它在家角落里躺个三年起步，这才算数。那三年光景，不光是为了让它看起来沧桑，还为了让它那点功效慢慢变强，尤其是黄酮那东西，越老越值钱。

养生的多面手

陈皮这东西，既能当药，又能下厨，简直是厨房里的低调高手。煮个粥，炖个汤，泡个酒，样样精通。尤其是那些吃啥都觉得香的吃货们，来点陈皮，既能养肠胃，还能让你感觉自己挺懂养生，一箭双雕。对于那些脾胃不好，肚子胀得跟气球似的家伙，陈皮简直就是救苦救难的活菩萨。

燥湿化痰的硬核选手

陈皮在中医圈里那可是响当当的，关键在于它对抗湿气、痰液的功夫了得。不管是寒痰还是湿痰引起的咳嗽，陈皮都能轻松摆平。在传说中的二陈汤里，它可是占有一席之地，和半夏、茯苓这些大腕儿并肩作战，简直就是咳嗽的克星。对于咱们这些朝九晚五的上班族来说，陈皮还能专门对付那些常年咳嗽的同事，这贴心程度简直不能再高了。

不适宜吃的人

陈皮虽香，但不是人人都合适。像那些体质偏热、容易上火的，吃陈皮就像在火山边蹦迪，一不小心就冒火了。还有脾胃虚弱的，也得悠着点，因为陈皮主要是用来除湿和顺气的，要是体内寒气太重，可能就适得其反了。孕妇，最好也别乱来，这东西偏温热，对宝宝可不利。

煮水喝的正确姿势

这陈皮，得这么个吃法：抓上三到五克，撕成小片片，先用滚烫的开水给它来个“热身”，把那表面的脏东西和怪味洗掉。然后，把洗得干干净净的陈皮扔进滚水里，煮个五到十分钟，让营养都跑出来。煮得时间越长，味道就越浓，就像那些喜欢喝浓茶的家伙，直接煮成“陈皮水”那味道也是挺特别的。

陈皮食谱的加分项

想玩点新鲜花样？来点陈皮，保证给你个惊喜。生姜陈皮汤，十克生姜，十克陈皮，一锅煮开，专治恶心和手脚发凉。陈皮老鸭煲冬瓜，健脾又除湿，清热降火，胖友们最适合了。还有陈皮杏仁粥，化痰又通气，秋冬季节来一碗，暖胃还润肺。

别急着对陈皮的疗效产生质疑，先去挑个三年陈的陈皮来尝尝。顺便问一下，你那最爱的养生招数是啥来着？