如何辨别正宗新会陈皮与外地陈皮？英子教您选购正宗好陈皮

摘要：

如何辨别正宗新会陈皮与外地陈皮？英子教您选购正宗好陈皮与此同时，现在市场上也出现了大量以“新会陈皮”为名，却产自外地的陈皮产品，因此我们在购买新会陈皮时，一定要注意辨别正宗新会陈皮，以免买到劣质假冒品...

别看那些“新会陈皮”满天飞，质量参差不齐，真货难找，假货遍地。今天咱们就来聊聊怎么识破那些号称正宗的新会陈皮，别让咱们白掏腰包。

颜色与纹理

正宗新会陈皮那东西，表面有跟猪鬃似的纹路，颜色，年头越久越深。外头那层，要么鲜红要么暗红，里头，要么雪白要么黄白，这都是新鲜陈皮的标配。可那些假货，颜色乱七八糟的，有的深有的浅，还特么黑不溜秋的，纹理也看不清，跟啥光泽都没关系。

年份的痕迹

老陈年的新会皮，里头那层皮会自己脱下来，表面那层纹路跟猪鬃似的，颜色变成棕褐。不管放多久，真的货色都干净利落，纹路也清楚。可假的货色里头那层皮滑溜溜的，没见脱皮，皱纹还乱七八糟的。

形状与结构

正宗新会陈皮底部连着，一般是三片一簇，皮片往里卷，长得还挺规矩。外地那啥陈皮，形状乱七八糟，没个固定的样子和剥皮法，看着就不够地道。

油室的秘密

新会陈皮的油室是衡量品质的重头戏。你看那表面，密密麻麻的油点，大小均匀，坑坑洼洼的，这就是正宗货的标志。油室越完整，里面的活性成分就越多，药用价值自然也就越高。那些假货，油点分布乱七八糟，数量还少，大小也不对劲，这就是它们露馅的地方。

香气与味道

这新会陈皮，味儿独到，香型多样，年份不同，香型也各不相同。三年到八年的陈皮，那味道刺鼻，还带点甜酸，九到二十年的陈皮，那味道清新，让人闻了舒服，二十年以上，那陈香味醇厚得不行。至于那些假货，香味弱，单一，跟真家伙比，差远了。

触感与重量

新会陈皮这东西，年份越老皮越硬，尤其是那些年份高的，摸起来跟石头似的，一碰就碎。至于那些假货，皮子软绵绵的，跟真货那手感差远了。

英家陈皮的推荐

想找正宗新会陈皮？试试英家陈皮，那可是好选择。专供核心产区的纯干仓陈皮，品质杠杠的。它不仅能和各种药材、茶叶、汤料、菜肴搭配，还能帮你开胃、养身，日常养生必备良品。

看了这些，你是不是对这新会陈皮有了更深的认识？市面上那些假的，你有没有中过招？来评论区说说你的遭遇，给个赞，把这篇文章转发出去，让大家都学会怎么识破真假新会陈皮！