陈皮：养生百搭食材，历史悠久功能多，越陈越香醇

摘要：

陈皮：养生百搭食材，历史悠久功能多，越陈越香醇陈皮在我国的使用历史非常悠久，是人们喜爱的养生食材，不仅能入药，还能做菜、煮粥、煲汤、泡酒等，可谓是养生的“百搭小能手”。陈皮还可用来制成陈皮饼、陈皮糖、...

听说有人砸重金买那些保健品，结果发现自己家厨房里就有个养生高手。那陈皮，既能治病，又能下饭，简直是居家出门的必备神器。

陈皮的前世今生

这东西可不是新出来的，咱老祖宗早就玩得溜了。从《神农本草经》那时候，陈皮就在中药圈里混得风头无两，算下来至少有两千多年的“工作经验”了。

广东那帮家伙对这事门儿清，存陈皮比存钱还认真。新会那帮大佬，家里要是没几罐十年以上的陈皮，都不敢自称本地人。去年那拍卖会上，一罐50年的陈皮，竟然拍出了好几十万的高价，真是让人瞠目结舌。

去腥界的扛把子

炖肉来点陈皮，两片就能胜过满锅生姜。去年那家伙煮羊肉，膻味重得要命，我随手扔了片陈皮进去，结果他吃完后竟然问我哪儿买的进口调料。

那海鲜店老板，把它当宝贝。瞧见鱼贩子往鱼缸里倒陈皮水，说这样鱼能多蹦跶俩小时。一试，鱼汤真没那股土味，就是有点贵——陈皮这东西，比鱼还金贵。

减肥党的救命稻草

小李这小子整天嚷嚷着要瘦身，可奶茶却是来者不拒。我偷偷给他送了一罐陈皮山楂茶，这小子现在改喝这个了，半年时间竟然轻了八斤。说不定是被那酸味给酸得连饭都不想吃了。

老王这健身教练真有两下子，教人锻炼前先来个陈皮含片。说是能让人放松心情，结果学员们以为那是啥新式兴奋药。没想到还真挺管用，至少练着练着没人喊饿。

酒鬼们的醒酒神器

聚友喝酒最怕醉得找不到北，结果试了陈皮泡酒这招。用60度的二锅头泡陈皮，喝起来竟然不那么辣嗓子。第二天头不疼了，可就是容易喝高——因为那酒太顺口了。

那家伙开的酒吧真够狠的，居然把陈皮酒当成了门面。现在这地方火得一塌糊涂，成了网红们的打卡圣地。文艺小青年们一边喝酒一边咔嚓拍照，但其实他们连五年陈和十年陈的差别都分辨不出来。

厨房里的万能替补

前阵子做红烧肉，发现没买到八角，情急之下随手抓了把陈皮扔进锅里。结果那红烧肉端上桌，全家都夸赞美味，这招竟然成了我们家的独门秘方。不过，我可是打死也不肯透露真相，生怕破坏了我在厨房里的“神级”地位。

煮粥时扔点陈皮丝，就算是用电饭煲也能弄出砂锅的味儿。老婆夸这是她见过的最实惠的厨艺升级法，比花三千大洋买那个日本电饭煲划算多了。

收藏界的隐形富豪

张大爷那家伙对存陈皮的热情，简直比炒股还疯。每年都买来新鲜陈皮晒干，再密封保存，就跟搞科研一样，连温度湿度都要记录得清清楚楚。去年他孙子结婚，那陪嫁里就塞了两大罐二十年的陈皮，把亲家乐得牙都笑不出来了。

家伙做茶叶买卖的，透露说现在陈皮比普洱更火。他那去年存的三十斤五年陈，今年价格直接翻了两番。不过，家里被老婆抱怨得跟药铺似的，天天骂他。

你们家那陈皮是咋个用完的？我家那罐子眼看就要过期了——不对，这东西是不是放得越久越金贵？