秋风渐凉新会茶枝柑果采摘期到来，青皮红皮陈皮有何区别？

摘要：

秋风渐凉新会茶枝柑果采摘期到来，青皮红皮陈皮有何区别？陈皮分：青皮、二红皮和大红皮，其中二红皮和大红皮统称为红皮，一般所说的陈皮也是指红皮。也就有了青皮和红皮之分，也就是青皮和陈皮。为什么要把青皮和红...

广东新会一到十月就嗨翻天了，大街小巷全是摘柑子的，要是不懂，还以为是在搞什么前卫表演。这群人摘果子不是为了吃，就为了那层皮，晒干后能换俩钱，真是气死个人。

青皮就是愣头青

十月收的青皮果子，跟刚出炉的大学生一样嫩。皮薄馅少，性子还直。泡水喝下去，苦得你怀疑自己是不是穿越了。不过，有人就是喜欢这味儿。听说消化效果杠杠的，吃得太撑了来一杯，比那些健胃消食片还顶用。

放个青皮水果放久了，颜色就变了，跟中年大叔的头发线往后挪似的。起初那绿油油的，搁个三年五载，就变成了绿里透褐。放心，这不是坏了，这叫“陈化”，跟程序员那头发慢慢变白一样，都是自然规律。

二红皮最会装

这二红皮在十一月里可真是个狡猾货，它夹在青皮和大红皮之间。你说它熟透了，还差那么点火候；说它嫩，又带点老成的味道。这皮子送人最合适不过了，价格不贵不便宜，送领导不丢脸，送丈母娘也不心疼。

这二红皮泡茶挺妙，不苦也不甜。就跟碰到的普通妞似的，没啥惊艳的，但挺适合过日子。要是大红皮卖光了，店家肯定给你推这个，还吹嘘是“性价比扛把子”。

大红皮是老干部

十二月那红彤彤的大皮果，简直就是皮果界的资深干部。皮糙肉厚，糖分高得能招来一群蚂蚁。这东西放家里保管可不容易，得像伺候祖宗一样，既要防潮又要防虫。但泡出来的茶那香味，简直了得，甜丝丝的，喝完茶打个嗝都透着柑橘的香气。

有钱人喜欢囤积那红彤彤的皮，跟收藏邮票似的。2015年的那东西现在能卖到两千多一公斤，涨得比猪肉还凶。可你要是想现在买来存着，可得先弄个除湿机和冰箱，不然分分钟给你长出一身毛来。

存皮比存钱难

青皮那东西，往阴凉地方一搁就OK。红皮那可是娇生惯养的，温度湿度都得小心翼翼看管着。这广东的天气，上午还阳光明媚，下午就能来个暴雨山洪，保管这皮比照顾孕妇还费劲。

见过最离谱的，有人给那陈皮弄了个恒温恒湿的小箱子。要是不懂行的，还以为是在收藏古董。我倒是觉得，这陈皮存得好的话，那就是好东西，存不好了，就得变成发霉的标本了，全看运气。

喝错皮要命

这青皮脾气火爆，跟那二锅头似的，闲着的时候可别瞎喝。要是胃不好的人喝了，保管让你感受一下啥叫“肠胃翻腾”。红皮那东西温和点，可要是天天喝，那嘴巴边上起泡可别怪我没提前告诉你。

那家伙不信邪，把青皮当红皮泡，结果半夜直奔急诊室。医生说是胃抽筋，他偏说是陈皮成精了。现在这家伙看到青色东西就打哆嗦，连绿灯都不敢单独闯。

买皮水太深

新会这地方，满街都是卖陈皮的，九成都是冒牌货。正宗的新会陈皮，上面那些像月球表面的油室一个都不能少。那些假货，表面光滑得能当镜子照，泡水喝跟嚼树叶似的，没一点味道。

最让人头大的是那染色皮，普洱茶一泡就现形。咱得买条皮带，再备条白毛巾，一擦掉色立马扔。可现在那些奸商也升级了，用酱油染色，这谁辨得出？

你们买陈皮最悲催的一次，得被骗走了多少银子？我上次花了三百大洋，买了一包号称“十年陈”的货，结果回家一看，居然是晒干的柚子皮，现在想想，那心痛得跟割肉似的。