广东新会陈皮：正宗地道好陈皮，泡水首选江门特产

摘要：

广东新会陈皮：正宗地道好陈皮，泡水首选江门特产陈皮泡水喝的功效有哪些？2.多喝陈皮水可以达到排毒、养颜的功效3.陈皮泡水喝能起具有理气、燥湿（袪湿）的作用4.喝陈皮泡的水可以止咳化痰、健脾胃5.陈皮泡...

有人吹陈皮能包治百病，这话听着就跟街头小贩的推销似的，可广东那帮家伙喝了上百年，也没见他们成群结队往医院跑。

陈皮不是普通的橘子皮

新会那儿的陈皮，小时候叫青皮，长大后就叫陈皮了，跟人似的，越老越金贵。这东西在岭南那疙瘩火了得有几百年的历史，可不是瞎吹的。2021年，新会陈皮的产值直接冲到了145亿，比某些县城的GDP都高。

泡水喝时，别用那菜市场的橘子皮糊弄自己。正宗的陈皮里头有6.01%的多糖，还有黄酮这些抗氧化物，就像给身体抹了层防锈漆。科学家们用DPPH自由基做过实验，发现陈皮提取物的清除效果比那些保健品靠谱多了。

泡水喝能治消化不良

吃完那火锅，肚子胀得跟个皮球似的，这时候泡壶陈皮水比吃健胃消食片来得有效。那水里的柠檬苦素和挥发油，就像温柔的踢了肠胃一脚，催它们快快动起来。广东人喝早茶都喜欢来杯陈皮普洱，就怕那虾饺和烧卖把肚子给塞满了。

别想着喝一次就能立竿见影，这东西得持之以恒。我那邻居老王愣是喝了整整一个月，现在放屁都跟吃橘子似的。说不定这效果还和他同时戒了蒜有关。

排毒养颜纯属意外收获

维生素C加香精油，喝多了皮肤真的能变靓。不过别做梦能整成刘亦菲那样，顶多就是从熬夜脸变回正常脸。广州那家中医药大学搞了个实验，喝陈皮水的人皮肤水份多15%，跟多敷一片面膜效果差不多。

你知道吗？这陈皮，越老越值钱，像那30年的陈皮，都能卖到一万多块一斤。不过咱们泡水喝，五年陈的就挺不错了。反正又不是买古董，干嘛跟自己钱袋子过不去？

祛湿效果堪比烘干机

南方娃儿们老跟那潮湿味儿死磕，陈皮简直成了他们的护身符。一到下雨天，熬一锅，效果比那除湿机还牛。中医里头说的“燥湿”，说白了就是不让身体里的水汽乱跑。

那健身教练跟我吹嘘，他那些学员喝着陈皮泡的水，运动一番后，三个月腰围就缩水了8厘米。我寻思，这事肯定得归功于运动，可他偏要说是陈皮那啥排水功能厉害。

止咳化痰但治不了烟瘾

老烟民别想着靠那陈皮水来救命，顶多就是稍微减轻一下咳嗽。里面的胡萝卜素和维生素B群能让你气管舒服点，可戒烟这事还得照做。我以前还傻乎乎地边抽边喝，那感觉就像一边吃着降压药一边去蹦极，纯属给自己找乐子。

药店那陈皮止咳糖浆，一瓶三十多，自己动手做，成本才五块不到。糖浆确实甜，但吃多了容易发福，这笔账你自己算。

做菜泡酒都是技术活

广东婆娘熬粥爱放陈皮，那是老一辈传下来的秘技，不过得悠着点，别手一抖放多了，不然整锅粥都能苦得跟药似的。炖肉来两片陈皮，能去腻，去年米其林那家店卖188的陈皮骨，结果被曝光，原来用的是普通的五年陈。

泡个酒得用度数高的白酒，得封存个仨月才能喝。我那家伙泡了一坛，结果被老丈人直接端走了，现在每次去蹭饭都能喝上。这不就是俩道理嘛：好酒真是不留人，还有，有个嗜酒如命的亲戚还挺关键。

来个问题哈：你们啥时候吃过最不按常理出牌的陈皮吃法？我亲眼瞧见有人拿它跟酸奶搅和，听说那味道简直神奇得不行。