潮爸家午餐记录：陈皮红豆沙与香煎大斑节虾的美味搭配

摘要：

潮爸家午餐记录：陈皮红豆沙与香煎大斑节虾的美味搭配自己做的陈皮红豆沙那肯定真材实料。我跟老婆都喜欢喝这种比较稀一点的红豆沙，她在家经常做给我们喝，至于做法，网上一搜一大把，我就不“卖弄”了。红豆就不说...

老婆那坚决的态度，让外卖披萨的魅力瞬间消失得无影无踪。说到底，那东西吃上两口就饱得慌，还不如冰箱里随便翻翻，找点食材来得实惠。

陈皮红豆沙的奢侈

那糖水铺的红豆沙，都是拿那些边角料陈皮凑数，可潮爸那儿的陈皮那可就讲究了，得是十四五年的陈年老货。你要是在那糖水铺喝，老板得赶紧溜之大吉，免得被工商局盯上。咱老婆做的红豆沙，稀得跟水似的，喝起来不粘嘴，网上教程多得是，可关键是要舍得下本儿，别小气。

红豆沙的浓稠度跟夫妻间的感情一样，太浓了容易拌嘴，太稀了又感觉不到存在。这潮爸家的做法简单到不行，就俩字：随意。毕竟老婆是主厨，他就算说了也不顶用，最后还得来一句“比外卖好吃多了”。

野生虾的自我修养

湛江这野生的大斑节虾，煎得时候那胡椒撒得跟不要钱似的。潮爸说这算是给“野生虾最后的温柔”，谁让它们从海里游到锅里也挺不容易的。老婆在一旁翻着白眼，恨恨地说：“再这么撒胡椒，下次我让你直接啃虾壳！”

虾儿要么被蒸熟要么被油炸，这俩法儿咱不稀罕，潮爸另辟蹊径：直接下猛料。他说“腥味太浓”，可隔壁那狗闻着味儿挠门挠了半晌，这黑胡椒的锅儿咱得背。

红肠的东北尊严

东北人特爱这哈尔滨红肠，硬是要冻成冰棍儿似的才觉得过瘾，可我这潮爸肠胃弱得跟纸似的，非得烤得油滋滋的才敢吃。枣肠和鹅肝肠混着来，简直就是在玩“冰箱大扫除”，老婆说了：“吃不了的别硬塞，下次就少买点。”

这红肠烤焦了还能说是德国味儿，烤糊了居然还能叫厨艺新花样。这潮爸，他硬是说，只要调料够辣，连鞋垫都能吃出烤肉香。

青椒葫芦片的存在主义

这葫芦片青椒炒，就是咱家那“冰箱角落大变身”的杰作，听着潮爸那话，他说：“这菜绿得跟草一样，可总比饿肚子强。”老婆悄悄又加了半勺油，咱知道干锅菜这东西，一不小心就得闹出家庭风波。

素菜在爱吃肉的人看来就像是饭桌上的“绿化带”，不过这位潮爸每次都得来上两筷子，要不他媳妇儿下次就只炒辣椒了。

主食的潮汕血统

潮汕那小烧麦和虾饺，简直就是在冰箱冷冻层里扎根的老顽固。潮爸吹嘘这东西比外卖冻货靠谱多了，你看，“那包装袋上还印着汕头俩字”。老婆冷不丁来一句：“上个月买的，再不吃怕是要过期了。”

烧麦，它就是来凑个热闹的，瞧那潮爸嚼着第四根红肠，老婆悠悠地递过来一句：“今天不吃主食，晚上饿了可别找我。”

菜谱公众号的野生运营

这潮爸的菜谱更新，全看他想不想下厨。要找菜谱？试试公众号的搜索功能，简直就是开盲盒，谁也不知道能不能找到。毕竟，谁让人家只是“业余写写”，排版这种事，想都别想。

有人好奇地问，咋不接广告？潮爸摸摸头，笑说：“接了广告就得定时更新，现在这样子更自在。”末了，他还来一句：“把这个转发给那些家里掌勺的，对大家都有利。”

问题来了哈：你家那谁，不让点外卖的？是媳妇儿那把锅铲子闹的，还是自己懒散得不想动？