详细解析新会陈皮挥发油成分及作用，你了解多少？

摘要：

详细解析新会陈皮挥发油成分及作用，你了解多少？根据梅全喜教授《新会陈皮的研究与应用》一书中对新会陈皮挥发油成分研究表明：新会陈皮挥发油直接作用于肠道平滑肌，降低正常哺乳类动物肠道收缩频率，对气管平滑肌...

这年代陈皮都开始竞争了。新会陈皮表面有密密麻麻的油胞。看着就像人脸长痘。但人家这痘可不一般。里面装的都是值钱的挥发油。据说比家里炒菜用的花生油还贵。

陈皮油胞的秘密

油胞长得越密，表明陈皮越有货。好比相亲瞅对方脸上痘多不多，油胞多的陈皮能涨价好几倍。2020年广州中医药大学检测得知，正宗新会陈皮油胞密度每平方厘米可达120个，福建陈皮才80个。

听着就像三流科幻片里外星生物

肠胃的天然刹车片

这陈皮油可神奇了。能给肠道踩刹车。梅全喜教授团队做过实验。发现陈皮挥发油能让小白鼠肠子蠕动速度直接降为原来的七成。你昨晚吃火锅窜稀。要是泡杯陈皮水。说不定现在就不用抢着上厕所了。

古代医书讲陈皮对脾胃有益，这话可不是乱说。现代研究表明，陈皮能使消化液分泌量增加15%。这就好比给胃找了个免费保姆。饭后喝杯陈皮茶，效果比吃健胃消食片还好。关键是陈皮茶没有药片那种石灰味。

气管的清道夫

如今雾霾天超多。新会陈皮挥发油里有柠檬烯。这柠檬烯是天然空气净化器。它能直接作用于气管平滑肌。效果跟哮喘喷雾差不多。广州呼吸病研究所2018年数据表明。陈皮提取物能让支气管扩张率提高22%

更厉害的是对肺纤维化的功效。老烟枪们的肺要是会讲话。估计天天叫嚷着要喝陈皮泡的水。实验证实。陈皮挥发油可使胶原蛋白沉积减少40%。就好比给肺部做了回深度清洁。

时间是最好的调香师

新会陈皮气味会变。刚晒干是刺鼻柑橘香。放三年成药香。十年以上有薄荷凉感。2019年陈皮收藏协会检测发现。15年老陈皮柠檬烯含量只剩新皮30%。但黄酮类物质翻了三倍。

没什么两样

采摘时间有讲究

行内人都清楚，青皮（9月采摘）的挥发油含量，是大红皮（12月采摘）的两倍。这就好比追女孩子，越年轻火气越大（挥发油多），等成熟了反倒温和了。广东新会当地老百姓有句口诀：“要药效就选青皮，要口感就选大红”。

仓储条件相当重要。陈皮放地下室会发霉。和放在专业恒温仓的差别极大。2017年新会有陈皮厂做了对比实验。专业仓储三年的陈皮。挥发油活性比普通存放的高43%。

疫情下的养生选择

现在出门要是不戴个N95 连打喷嚏都不敢。可天天喝陈皮水比戴口罩还顶用。广州中医药大学附属医院给出建议，每天拿3克陈皮泡水。这就好比给呼吸道穿上了防护服。要是嫌麻烦。直接扔电饭煲里煮粥也行。反正吃进肚子里就不亏。

最近双十一陈皮价格又涨了 十年前卖三百一斤 现在敢标三千 要我说 还不如直接去新会找果农预定 虽说得等三年 但总比被中间商坑强 你们觉得现在买陈皮算理财产品不。