广东人为何常加陈皮？原来它有这些功效与作用

摘要：

广东人为何常加陈皮？原来它有这些功效与作用陈皮的功效与作用陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。...

在广东省域范围内，陈皮被誉为美食佳肴中的神秘香辛料，亦被视为保健养生的神秘法宝。尽管在其他地区陈皮的受关注度可能并不突出，但广东民众对陈皮的钟爱却显得格外独特，深入挖掘其背后的原因具有很高的研究价值。

1.广东的气候与健康挑战

广东省坐落于南岭以南地带，该地气候四季多雨，宛如被水汽所包围。在这种气候环境下，居民们宛如身处蒸笼之中，湿气容易侵入人体深处。所谓的“湿邪”，犹如侵袭脾胃功能的小恶魔。另外，广东地区美食种类繁多，尤其是各种肉食，尽管味道诱人，但大多油腻肥厚，过量食用无疑会对脾胃造成额外的损害。

广东省独有的生态环境与饮食习惯，对本地居民的消化吸收系统提出了诸多挑战。一旦脾胃功能失衡，便会对个体的整体健康状况产生直接影响。

2.陈皮在饮食中的奇妙功效

广东饮食文化中，陈皮占据着举足轻重的地位。在处理油腻肉类食材时，只需适当地加入陈皮，即可瞬间唤醒食物的香气，仿佛施了神奇的魔法。一方面，陈皮独有的芳香能够迅速消除肉类的腥味，瞬间提升食物的香气，激发人们的食欲。另一方面，陈皮本身具备调理气机、养护脾胃、芳香醒脾、祛湿化痰的功效，充分彰显其药效，自然而然地构筑起一道守护脾胃的屏障，有效抵御痰湿及肥甘厚腻食物对脾胃的侵害。

3.陈皮对消化系统的助力

陈皮所含的挥发性物质，对于增强消化系统功能具有显著助力。其功效犹如一位体贴的推动者，作用于肠胃，促进消化液的稳定分泌。同时，它还具备净化肠道的能力，有效消除肠道内积存的气体。此功能被誉为芳香化湿、健脾行气。在摄入过多难以消化的食物后，陈皮能在人体肠胃中默默发挥其积极作用，帮助身体减轻消化负担。

人体内部之消化机制，堪与能源转换中心相媲美，其顺畅的运行是食物能量有效转换的必要条件，确保了机体活力的充沛。若消化系统功能出现障碍，个体将陷入精神萎靡不振的境地，而陈皮的运用则如同为消化系统的稳定运行搭建了一道坚固的屏障。

4.陈皮对心血管系统的影响

陈皮在保障心血管系统健康方面同样扮演着关键角色。其制备的煎剂和提取的醇类成分，对心肌的影响仿佛调皮的精灵，在合理剂量下，能够显著提升心肌的活性。然而，一旦剂量超过安全范围，就如同突然施加了制动，导致心肌活性受到抑制。陈皮还具有引发血管轻微收缩的特性，导致血压迅速上升，这一特性犹如一把双刃剑。除此之外，陈皮中含有的果胶成分，能够有效预防因高脂饮食引起的动脉硬化，宛如为血管增添了一层保护屏障，增强了心血管系统对抗脂肪侵害的能力。

5.陈皮对呼吸系统的贡献

呼吸系统疾病治疗中，陈皮所含挥发性油质被誉为痰液的强劲抑制剂。这种油质具有刺激性祛痰特性，能有效降低痰液的粘滞性，便于咳出。陈皮煎剂作为关键辅助成分，对支气管还具有轻微的扩张作用。同时，陈皮的醇提物在缓解哮喘症状方面表现出卓越效果。呼吸道的畅通是吸入新鲜空气的先决条件，而陈皮在此过程中发挥着至关重要的作用。

6.陈皮在其他系统及脾胃虚寒者食用指南

陈皮煎液施用于泌尿生殖系统，可激发肾脏血管的收缩效应，进而减少尿液排出量。在抗炎作用上，陈皮煎液与维生素C和维生素K协同应用，犹如超级英雄团队，能显著增强其消炎效果。对于脾胃虚弱、痰湿较重者，陈皮犹如贴身健康守护者，宜常备以应对突发状况。陈皮具有理气、调和脾胃、燥湿化痰等多种功效，对治疗胸腹胀闷、食欲减退及咳嗽痰多等症候有显著疗效。

养生之道，众人皆明其价值所在，但诸如陈皮等既操作简便又功效显著的食材，却常被忽视。您是否知晓自身体质是否适宜大量食用陈皮？衷心期望各位点赞、分享，并在评论区共同深入讨论这一议题。